ふっくら焼き上がったごはんをきねでつき、昔ながらの方法で手作りしている五平餅。甘みそだれでしっかり焼いてお出ししています。
おでんは柔らかい手作りこんにゃくを串にさし、自家製のゆずみそをつけます